隨著技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的新材料被應(yīng)用在與食品接觸的產(chǎn)品中。研究表明，與食品接觸的器皿、餐廚具和包裝容器中的有毒有害物質(zhì)已經(jīng)成為食品污染的重要來(lái)源之一，食品接觸材料的安全性問(wèn)題日益受到消費(fèi)者的關(guān)注。歐盟對(duì)食品接觸材料管控日趨嚴(yán)格，陸續(xù)出臺(tái)了各項(xiàng)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，不同材質(zhì)的產(chǎn)品，測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目不同，出口歐盟的產(chǎn)品需要通過(guò)食品級(jí)測(cè)試才能進(jìn)入市場(chǎng)。 

歐洲是我國(guó)餐廚具、小廚電等產(chǎn)品重要的出口地區(qū)之一，然而歐洲關(guān)于食品接觸產(chǎn)品的立法繁雜，執(zhí)法也很頻繁，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，則會(huì)扣押貨物、退貨，甚至銷毀貨物。 

框架法規(guī)(EC)No 1935/2004是歐盟食品接觸產(chǎn)品的通用型的原則性的要求，是歐盟各個(gè)成員國(guó)都必須遵守的共同準(zhǔn)則。不同材料更具體的要求，分別有相應(yīng)的法規(guī)和指令進(jìn)行規(guī)范，比如塑料法規(guī)EU 10/2011，陶瓷指令84/500/EEC和2005/31/EC。

 除了歐盟的通用要求，某些成員國(guó)還會(huì)在此基礎(chǔ)上，增加額外的要求。比如德國(guó)食品與飼料法典 LFGB 30&31，法國(guó)2007-766號(hào)指令，意大利部長(zhǎng)令DM 21/03/1973等。 

用于加工、生產(chǎn)、包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸和使用過(guò)程中與食品能夠接觸到的材料及其制品。包括但不限于以下產(chǎn)品。 

飲食餐具：刀、叉、碗、筷、勺、杯、碟等； 

廚房用具：鍋、鏟、砧板、壓蒜器、切蘋果器、削皮器、切絲器、脫水器等； 

廚房家電：電飯煲、烤爐、咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、電水壺、微波爐、光波爐等； 

食品包材：保鮮袋、包裝盒、保鮮盒、大小儲(chǔ)物罐、調(diào)料瓶、密封罐等； 

嬰幼兒用品：嬰幼兒奶瓶、奶嘴、嬰幼兒餐具、飲水杯等。

感官、總遷移、初級(jí)芳香胺的特殊遷移、重金屬的特殊遷移、丙烯腈的特殊遷移、甲醛的特殊遷移、三聚氰胺的特殊遷移、雙酚A的特殊遷移、對(duì)苯二甲酸的特殊遷移、乙二醇的特殊遷移、銻的特殊遷移、丁二烯的特殊遷移、偏二氯乙烯的特殊遷移、鄰苯的特殊遷移、乙酸乙烯酯的特殊遷移、1,4-丁二醇的特殊遷移、甲基丙烯酸的特殊遷移、2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇的特殊遷移、四氟乙烯的特殊遷移、1,4-苯二酚的特殊遷移、偏苯三酸酐的特殊遷移、多環(huán)芳烴的特殊遷移、DHA 的特殊遷移、3,5-二叔丁基-4-羥基苯基) 丙酸正十八烷醇酯 (抗氧化劑 1076) 的特殊遷移、2-(N,N-二甲基氨基) 乙醇的特殊遷移、顏色遷移、溶出性重金屬 (鉛、鎘、汞)、溶出性甲醛、五氯苯酚、熒光物質(zhì)、亞硝胺和硝基化合物、鉛鎘溶出、熒光增白劑等。

框架法規(guī)Framework regulation：(EC)No. 1935/2004 

塑料Plastic：EU 10/2011；EU 2016/1416；EU 2017/752；EU 2020/1245等 

陶瓷Ceramic：84/500/EEC；2005/31/EC 

涂層Coating：AP(2004)1 

軟木Cork：AP(2004)2 

橡膠Rubber：AP(2004)4；93/11/EEC 

硅橡膠Silicon Rubber：AP(2004)5 

紙制品Paper and board：AP(2002)1 

金屬及合金Metal and Alloys：CM/Res(2013)9 

環(huán)氧衍生物Epoxy Derivatives：(EC)No.1895/2005 

著色劑Colorant：AP(89)1 

德國(guó)食品、日用品與飼料法典 LFGB Chapter 30&31 

德國(guó)BfR建議 BfR recommendation 

法國(guó)2007-766號(hào)指令 French Décret n。2007-766 

法國(guó)信息通告 DGCCRF 

意大利部長(zhǎng)令DM 21/03/1973 

歐盟食品級(jí)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn): EN 1186, EN 13130, EN 15136, EN 12868, EN 1388, ISO 4531, ISO 15320, EN 645, EN 648.

根據(jù)測(cè)試項(xiàng)目提供成品或部件材料，所需數(shù)量取決于產(chǎn)品形狀、大小與具體檢測(cè)項(xiàng)目要求，敬請(qǐng)咨詢尚德客服或技術(shù)人員。 

以下常規(guī)樣品量可供參考： 

塑料制品2000cm²。 

不銹鋼等金屬制品100cm²。 

陶瓷盤等扁平制品100cm²。 

陶瓷容器2件樣品。 

玻璃和搪瓷制品，同陶瓷制品。 

紙制品1800cm²+100克。 

涂層類樣品1500cm²。 

硅膠、橡膠類制品1000cm²。  

(EC)No.1935/2004法規(guī)是歐盟關(guān)于食品接觸材料的重要法規(guī)之一，它確保了食品接觸材料的安全性和符合性。對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，了解并遵守這一法規(guī)是非常重要的。通過(guò)本文的解讀，相信大家對(duì)(EC)No.1935/2004法規(guī)有了更深入的了解，也能夠更好地保障食品接觸材料的安全性和質(zhì)量。